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省儿童医院消化营养科主任为备考学生出食谱

作者:luofan????文章来源:未知????点击数:????更新时间:2020-06-24 19:28
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  备考期间怎样才能让孩子营养跟得上?饮食怎样分配才合理?要不要给孩子加餐、吃保健品呢?近来,湖南省儿童医院消化营养科主任游洁玉主任医师为家长及考生答疑解惑并支招。

  
  早餐应有果蔬,代餐粉不能天天吃
  
  专家答复
  
  游洁玉说,巧克力、糖块恰当吃点可为人体供给葡萄糖,为大脑补偿营养,对活跃脑细胞有必定的帮忙。其他许多食物也能供给葡萄糖,像米饭、面条、包子、馒头号碳水化合物,都可以在人体内转化为葡萄糖,给大脑供给营养。生果、蔬菜中富含钾、维生素、微量元素,可以在必定程度上缓解食欲差、乏力等症状。其次,学生备考期间体内B族维生素及维生素C消耗大,多吃生果、蔬菜能补偿维生素,满意机体需求,对舒缓压力、消除疲倦也有必定作用。此外,生果、蔬菜中富含纤维素,可以影响肠蠕动,促进排便,缓解严峻心境及过强脑力劳动引起的功能性便秘。
  
  蔬菜因为要洗、切、煮,因此生果比蔬菜更便当食用。像苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等富含维生素,孩子可随身携带,在课余时间就能吃。游洁玉标明,不发起吃代餐粉,假如因为时间紧,偶然吃点没问题,“但是代餐粉不能天天吃,更不能代替生果。”
  
  避免食物中毒,留神卫生安全
  
  专家答复
  
  临考前,孩子心思广泛焦虑,部分孩子食欲会受影响,严峻者乃至出现厌恶、吐逆、腹痛等不适症状。针对这种情况,家长先要给予孩子安慰和煽动,减轻其精神压力,也要恰当放松,如听听音乐及运动锻炼。
  
  饮食上应重视三餐多样化,增强孩子食欲。早餐要吃好,能量要恰当,蛋白质要适量,碳水化合物要足够,要留神补偿至少600毫升水。推荐鸡蛋挂面:1个鸡蛋、面条100至150克、青菜200克,1杯酸奶,1个苹果。
  
  午饭要吃饱,要弥补偿足的热量和营养素。推荐:主食米饭、馒头、面条等,三荤(鱼、鸡、牛肉、猪肉、猪肝、虾等),三素(白菜、豆腐、豆芽、胡萝卜等),一汤(骨头汤、冬瓜汤、紫菜汤等)。
  
  晚餐要吃巧,晚上孩子较疲倦,食欲欠佳,应留神菜式多样及颜色分配,可以配开胃菜。推荐:主食米饭、馒头、发糕等,两荤(西红柿炒蛋、小排、动物肝脏、清蒸鱼、牛柳、猪肉等),两素(土豆丝、西兰花、醋溜白菜等),一汤(西红柿蛋汤、酸菜汤、酸辣粉丝汤、芹菜汤等)。